Galaretka z owocami w pomarańczy

Dziś pomysł może i banalny, ale przeuroczy w swej prostocie. Sprawdził się w bardzo ciepłe, majówkowe popołudnie. Jak to mówią: potrzeba matką wynalazków! Zastanawiałam się jak przewiozę samochodem 5 skrzynek sadzonek pomidora, garnek z obiadem i jeszcze kilkanaście kieliszków z galaretką i owocami (na ogół podaję w kieliszkach do wina). Potłukłabym te kieliszki jak nic. W kubkach plastykowych - no niby da się, ale jak to wygląda... olśniło mnie z tymi połówkami pomarańczy... to był strzał w dziesiątkę.

Potrzebujesz:

• 5 pomarańczy
• 125g borówek amerykańskich
• 1 banan
• pół melona
• mrożone truskawki i maliny (po około 150g)
• 2 galaretki truskawkowe rozpuszczone w 2,5 szklanki wrzątku
• Papilotki do muffinków

Przygotowanie:

• Pomarańcze dokładnie umyć. Przeciąć na pół i łyżką wyjąć cząstki pomarańczy. Zeskrobać resztki błonki i ponownie umyć połówkę pomarańczy.
• Połówki układać w naczyniu z zagłębieniami, które utrzyma pomarańcze w równej, poziomej pozycji. ja użyłam metalowej formy na muffiny> Jeśli takiej nie macie możecie poukładać połówki pomarańczy na szklankach.
• Do połówek wkładamy pokrojone owoce. Zaczynamy od największych kawałków a potem dopełniamy mniejszymi wolną przestrzeń. Owoców mrożonych nie trzeba wcześniej rozmrażać (a nawet się nie powinno bo stracą kształt.
• Zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki do stężenia
• Gotowy deser przekładamy do papilotek. Jest to moim zdaniem konieczne, bo zawsze gdzieś spłynie kropla galaretki i ta łupinka może być klejąca. Poza tym bez papilotek niema jak odłożyć takiego deseru i trzeba zjeść wszystko na raz. Dodatkowo papilotki ułatwiają podanie - deser wygląda ładniej poziomo, niż jak się przechyla.
• Dekorujemy opcjonalnie: u mnie bita śmietana i czekoladowe ozdoby. Można nie dekorować wcale

Smacznego!