Spaghetti z kiełbasą - nasze ulubione!

dziś prezentuję ulubioną wersję spaghetti mojego męża - spaghetti z kiełbasą. Podsmażona, chrupiąca, w aromatycznym pomidorowym sosie. Niebo!

Spaghetti z kiełbasą

Składniki:

• 1kg kiełbasy podsuszanej (nie wędzonej)
• 3 puszki pomidorów
• 4 średnie cebule
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• przyprawy: pieprz, tymianek, słodka i ostra papryka, bazylia, chili 
• makaron spaghetti (u mnie obowiązkowo pełnoziarnisty)

Przygotowanie:

1. Kiełbasę pokroić w cienkie półplasterki, cebulę w piórka.
2. na patelni rozgrzać olej. Wrzucić połowę kiełbasy i usmażyć na rumiano i chrupiąco. Przełożyć do dużego garnka.
3. Na tej samej patelni tak samo zesmażyć resztę kiełbasy. Gdy się podsmaży zmniejszyć ogień, dodać pokrojoną cebulkę, podlać odrobiną wody i przykryć. Poddusić chwilę aż cebula wyraźnie zmięknie. przełożyć do garnka
4. Dodać pomidory z puszki, koncentrat i wstępnie doprawić. Zagotować. Na małym ogniu pogotować 15 minut do zredukowania sosu. Doprawić do smaku

Smacznego!

Spaghetti z kiełbasą