czwartek, 23 lipca 2020

Efektowna kolacja dla dwojga z łososiem MOWI


Co powiecie na pyszną i efektowną kolację dla dwojga? Takie danie przygotuje z łatwością każdy, można nim więc łatwo zaimponować na przykład na randce. Świetnie sprawdzi się także jako zakąska na imprezowy stół, zarówno ten bardziej, jak i mniej wykwintny. Pięknie wygląda i wspaniale smakuje.

Do przygotowania efektownej kolacji dla dwojga z łososiem MOWI potrzebujesz:
  • 2 plastry łososia MOWI wędzonego na zimno
  • 4 większe młode ziemniaki
  • 3 nieduże ogórki małosolne
  • 2 garście roszponki
  • 2 czubate łyżki posiekanego koperku
  • 1 czubatą łyżkę posiekanego szczypiorku
  • łyżeczkę soli morskiej
  • płatki chilli
Składniki sosu:
  • 1 łyżeczka miodu rzepakowego
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 5 łyżek oleju lnianego (lub innego roślinnego)
  • 2 łyżki octu z białego wina
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:

1. Zagotować wodę z solą. Na wrzątek wrzucić obrane ziemniaki. Gotować do miękkości ale nie przegotować - powinny być jędrne ale nierozpadające się. W typ wypadku ziemniaki gotowały się 18 minut (zależy od wielkości). Odcedzić i ostudzić.
2. składniki sosu oprócz jogurtu umieścić w małym słoiczku. Zakręcić wieczko i mocno wtrząsnąć aż do wymieszania składników na jednolity sos.
3. Ostudzone ziemniaki pokroić w półplastry o grubości 3-4 mm. Ogórki w plasterki o podobnej grubości.
W misce delikatnie wymieszać ziemniaki, ogórki, szczypiorek, koperek, roszponkę oraz połowę sosu.

Podanie:
Na środku okrągłego talerza postawić szklankę do góry dnem. Na około uformować coś na kształt wieńca ze składników sałatki. Na wierzch wyłożyć plastry łososia, całość posypać świeżo zmielonymi płatkami suszonego chilli. .Usunąć szklankę ze środka, w jej miejsce postawić okrągły pojemniczek z sosem: wlać na dno jogurt, do niego resztę sosu miodowo musztardowego i zamieszać całość wykałaczką. Już przy stole polać łososia sosem.

kolacja dla dwojga z łososiem MOWI
Kolacja dla dwojga z łososiem MOWI






KONKURS MOWI - Dobra, wygraj trochę dobra!

wtorek, 21 lipca 2020

Orzeźwiający napój z czerwonej porzeczki

Idealny napój na upały. W mojej wersji lekko kwaskowy, jeżeli wolicie zrobić słodszy to trzeba zwiększyć ilość cukru.
Wolę ten napój od kompotów, bo nie trzeba gotować owoców, więc zachowują cenne witaminy :)

Do przygotowania oprócz skladników potrzebne będzie drobne sitko (najlepiej większe, bo na małym przetarcie owoców zajmie za dużo czasu).

Składniki:
  • 600 gram dojrzałych czerwonych porzeczek (z ogonkami, nie trzeba obierać)
  • 2 szklanki soku z cytrusów (u mnie dziś mandarynkowy) - najlepsze są soki bez dodatku cukru, wyciskane samodzielnie lub kupne niepasteryzowane
  • pół szklanki wody
  • pół szklanki cukru
Przygotowanie:
1. Porzeczki zmiksować. Ja to robię w kielichowym blenderze do koktajli, ale zwykły blender też da radę. następnie dokładnie przetrzeć przez drobne sito. Pestki i łodyżki wyrzucić.
2. Zagotować wodę z cukrem. ostudzić.
3. Do przecieru porzeczkowego dodać wodę z cukrem i sok, zamieszać. Przelać do butelki lub słoika i schłodzić.

To, co nam wyjdzie to taki koncentrat do rozcieńczania. Ja rozcieńczam zimną wodą mineralną niegazowaną w proporcjach 1/3 porzeczek i 2/3 wody. Do tego kostki lodu i gotowe.
Nie polecam od razu mieszać z wodą i zostawić, bo napój się rozwarstwi.

Napój z czerwonej porzeczki


poniedziałek, 21 maja 2018

Chrupiące kąski z tuńczyka i sezamu na poduszce z młodej kapusty

Młodej kapustki wiosną zabraknąc nie może :) Tym razem w wersji z pysznymi kąskami z tuńczyka z sezamem. Kąski są bardzo chrupiące na zewnątrz a w środku się rozpływają. Nie trzeba używać mąki - młode ziemniaczki wystarczą.



piątek, 12 maja 2017

Kotleciki jajeczne z FIT sosem 1000 wysp - pyszności!

 Szybki obiadek wegetariański z odchudzoną wersją sosu 1000 wysp.
Super połączenie smaków. Ja podałam do tego żółty ryż z duszonymi warzywami, pycha!

Kotlety jajeczne z FIT sosem 1000 wysp

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...