Obiad do pracy - sałatka słoikowa z sosem 1000 wysp

Prosty i pyszny obiad do pracy.

Ostatnio ugotowałam końcówkę opakowania makaronu świderki i przygotowałam z niej 5 słoików z różnymi składnikami. Do tego zrobiłam sos 1000 wysp i gotowe.
Takie słoiczki mogą postać w lodówce kilka dni (zależy, co do nich dodamy). Stoją sobie gotowe i czekają na zapakowanie rano do pracy.
Proste i genialne, prawda?

U nas 3 pojechały do pracy a dwa zjedliśmy w domu na szybką kolację.

Obiad do pracy w słoiku

Sałatka makaronowa

To chyba najlepsza sałatka makaronowa, jaką kiedykolwiek jadłam. Dodatek ziół prowansalskich nadaje wspaniałego smaku i wydobywa to, co najlepsze. Kiedyś taką sałatkę z ziołami robiłam z tortellini sałatka z tortellini - przepis - ale od dawna nie mogę dostać tortellini pieczarkowego. Chyba zniknęło z planety.

Z makaronem też smakuje świetnie ;)

Sałatka makaronowa

Sałatka z tuńczykiem

Szybka, prosta i smaczna. Sałatka z tuńczyka jest gotowa w kilkanaście minut, w sam raz na kolację czy zamiast obiadu. Jeśli macie w pracy lodówkę to jak najbardziej można sałatkę przygotować w słoiczku czy pojemniku i zabrać jako obiad do pracy. Użyłam dwóch chrupiących składników co orzeźwia i bardzo uatrakcyjnia sałatkę z tuńczyka, a przy tym czyni ją zdrowszą. Polecam :)

Sałatka z tuńczykiem

Surówka z młodej kapusty

Chodziła za mną taka surówka już dobrych kilka dni. Młodą kapustę uwielbiam - szczególnie w towarzystwie koperku. O dziwo koperek jadam wyłącznie do młodej kapusty - z niczym innym mi nie smakuje tak dobrze. 

Miłośnikom młodej kapusty polecam też przepis na duszoną kapustę, znajdziecie go tutaj. - Zarówno surówka jak i duszona kapusta są rewelacyjne - zdecydowanie to moje ulubione dodatki do obiadu.

Buraczki zasmażane

Cudowny, letni obiad.
Polecam Wam rezygnację z gotowania buraków na rzecz ich upieczenia - dzięki temu są bardziej intensywne w smaku, bo soki zostają w środku a nie uciekają do wody. Takich buraków piekę zawsze więcej i zjadam potem na kanapki - pycha, szczególnie z wszelkiej maści białymi serami, od zwykłego po mozzarellę i zwykłe serki kanapkowe. Serdecznie polecam.

Sałata obiadowa inaczej

O tej porze roku mój organizm stanowczo domaga się mnóstwa warzyw do każdego posiłku. Dziś proponuję Wam urozmaicenie zwykłej sałaty do obiadu. Przepis jest ciekawy i warty wypróbowania szczególnie z tego względu, że sałata z sosem jest zdrowsza, niż bez niego. W końcu baza sosu tzatziki to kolejne warzywo z jogurtem naturalnym i przyprawami. Dzięki nim sałata nabierze pikantnego wyrazu. U mnie na stole gości coraz częściej szczególnie, że mąż lubi gdy mu wszystko sosem ocieka. A w tym wypadku im więcej sosu mu dam tym lepiej dla zdrowia. Przepis doskonały :)

Zdrowa sałatka bez majonezu

Dziś nie tylko zdrowa ale i przepyszna sałatka. Bardzo szybko się robi i jeszcze szybciej zjada. Sałatka bez majonezu też może być smaczna!

Zdrowa sałatka z kaszą gryczaną i brokułem

Dziś mam dla Was pyszną propozycję na zdrową sałatkę. Mnie ogromnie smakowała. Jest wyrazista, pikantna, bogata smakowo. Do tego skład powinien zadowolić osoby dbające o zdrowie i liczące kalorie. Szczerze polecam.

Sałatka śledziowa z ziemniakami podana w buraczanych miseczkach

Bardzo smaczna sałatka śledziowa podana w nietuzinkowy sposób. Oczywiście można ją podać zwyczajnie w miseczce - będzie mniej pracy.
Ja jednak jestem fanką pieczonych buraków. Jak je przygotowuję pisałam już tutaj. Używając ich jako miseczek do sałatki warto podpiec dłużej. Środek wydrążyć i albo dodać do sałatki (zabarwi się na różowo) albo zjeść. Ja wyjadam od razu :)
Przy podawaniu sałatek w buraczanych miskach koniecznie trzeba pamiętać o podaniu łyżki, by goście nie musieli rękoma sobie nakładać - paluchy od razu różowe.

Sałatka imprezowa

Sałatka, którą zawsze robię na imprezy. W porównaniu do innych dość szybka w wykonaniu i przy tym trafia w gusta wielu różnych podniebień.

Sałatka z pieczarkami sojowymi - pycha!

Druga wersja sałatki z pieczarkami - zupełnie inna w smaku niż pierwsza, którą prezentowałam tutaj.
Pieczarki sojowe nadają całej sałatce zupełnie innego smaku, niż marynowane. Są ostrzejsze, bardziej wyraziste. Warto spróbować obu wersji.

Łatwa sałatka z pieczarkami

Caprese, czyli w prostocie największa uroda :)

Błyskawiczny dodatek do każdego posiłku. Wielu z Was pewnie doskonale znany :) Wszystkim, którzy jeszcze nie mieli okazji spróbować gorąco polecam.

Potrzebujesz:
1 małego pomidora
kilka plastrów mozzarelli
kilka liści bazylii

Przygotowanie: Jak na zdjęciu :) Banalnie i pysznie! :)


Smacznego!

Sałatka gyros

Bardzo łatwa i szybka w wykonaniu sałatka. Intensywna w smaku. Od lat częsty gość na naszym stole

Potrzebujesz:
1 średnią kapustę pekińską
1 puszkę kukurydzy
1 dużą podwójną pierś kurczaka
jogurt naturalny
majonez
czosnek
przyprawę gyros
oliwę z oliwek

Przygotowanie:
kurczaka kroimy w niewielką kostkę. Posypujemy dużą ilością przyprawy gyros (nawet 3/4 opakowania). Polewamy 4 łyżkami oliwy i dokładnie mieszamy.
Smażymy na bardzo mocno rozgrzanej patelni i dużym ogniu, aż mięso będzie gotowe.
Uwaga: kurczak tak przygotowany nie będzie smaczny ze względu na dużą ilość przyprawy. Jeśli jednak damy jej mniej, to całkowicie zginie nam w sosie czosnkowym. Nie martwmy się więc dużą ilością, wszystko się wyrówna :)
Kapustę szatkujemy i wsypujemy do dużej miski. Dodajemy osączoną kukurydzę i przestudzonego chwilę kurczaka.
Całość zalewamy sosem przygotowanym z 4 łyżek jogurtu naturalnego, 2 łyżek majonezu i 2 zabków czosnku przeciśniętych przez praskę.

Dokładnie mieszamy i gotowe!

Smacznego!

Surówka z rzodkiewki i mleczka kokosowego

Dziś pomysł na delikatniejszą i zdrowszą wersję surówki z rzodkiewki, niż przyjęło się jadać.
Znam warianty ze śmietaną, jogurtem a nawet majonezem. Najbardziej mi jednak odpowiada mleczko kokosowe. Łagodzi ostrość rzodkiewki i nadaje cudnego aromatu. Warto spróbować.
Z ciekawostek dodam, że czasem mleczko kokosowe zastępuje w mojej kuchni śmietanę także do zup czy sosów.

Potrzebujesz:
duży pęczek rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku
2 łyżki mleczka kokosowego z puszki (wstrząśnij dobrze przed otwarciem)


Przygotowanie:
rzodkiewkę umyj i zetrzyj na grubych oczkach. Dodaj posiekany szczypiorek i mleczko kokosowe.
Gotowe!

Smacznego!

Surówka z marchwi - czy robisz ją dobrze?

Najlepsza i najzdrowsza surówka z marchwi.
Warto wiedzieć, że tym, co w marchwi najzdrowsze jest witamina A. Problem z nią taki, że jest rozpuszczalna w tłuszczach, i razem z tłuszczem należy ją przyjmować. Raczej nie smarujemy marchewek masłem przed podaniem, a szkoda :) Ja polecam surówkę z dodatkiem oliwy. Niewiele jej wystarczy, by wydobyć to, co w marchwi najlepsze.

Potrzebujesz:
4 średniej wielkości marchewki (użyłam młodych)
1 średnie jabłko, raczej słodkie, może być słodko kwaśne
1,5 łyżki oliwy z oliwek
sok wyciśnięty z 1/3 części cytryny

opcjonalnie, jeśli trafi nam się kwaśne jabłko możemy dosłodzić łyżeczką cukru.

Przygotowanie:
marchew i jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy oliwę i sok, dokładnie mieszamy. Gotowe!

Surówka oprócz tego, ze jest zdrowa i pyszna, to jeszcze ma wspaniały aromat. Od razu ma się ochotę zjeść.

Smacznego!

Nasza ulubiona surówka obiadowa

Nasza ulubiona surówka: porowa. Robi się błyskawicznie, zjada jeszcze szybciej. Jeśli ktoś nie próbował - czas najwyższy.

Potrzebujesz:
1 średniego pora
2-3 łyżki majonezu

Przygotowanie:
Odkrój białą część pora do 2-3 cm przed miejscem w którym rozdzielają się liście. Resztę wyrzuć.
Pora przekrój wzdłuż i umyj. Osusz i pokrój w cienkie półplasterki.

Wymieszaj z majonezem i gotowe!

Nie rób tej sałatki "na zapas". Jeśli stoi za długo por puszcza gorzki sok. W efekcie mamy gorzki majonez z jakimiś wiórami bez smaku, a nie sałatkę. Zjadamy wszystko nie później niż 2-3h po przygotowaniu.


Smacznego!

Szybka surówka z ziołami

Niby proste, wręcz banalne połączenie, a jednak czasem po prostu brak nam pomysłu na coś. I ja tak mam, zaćmienie, kombinowanie co by tu podać do... Chodzę i szperam po blogach w poszukiwaniu jakiegoś pomysłu - prostego i szybkiego w wykonaniu. U mnie dziś szybka surówka z ziołami.

Użyłam:
kilka liści sałaty lodowej
1 pomidora
pół papryki
odrobina kiełków


Całość zalałam 3 łyżkami jogurtu naturalnego i doprawiłam do smaku bazylią i oregano.

Smacznego!

Sałatka z tortellini

Moja ulubiona, pewnie ze względu na zamiłowanie do ziół prowansalskich. Jeśli ich nie lubicie możecie śmiało zastąpić innymi.

Potrzebujesz:
1 opakowanie tortellini pieczarkowe
pół puszki kukurydzy
20 dag wędliny - u mnie filet indyka
2 jajka na twardo
2-3 ogórki konserwowe
pół ogórka zielonego
pół czerwonej papryki
3 łyżki majonezu
2-3 łyżki marynowanych cebulek (nie odsączać z zalewy)
ok 5 gram ziół prowansalskich (pół opakowania).

Jeśli nie chcecie, żeby wszystkiego było "pół" to można zrobić z podwójnej porcji... Jeśli jesteście bardzo głodni oczywiście, bo wyjdzie tego sporo.

Przygotowanie:
Tortelini gotujemy wedle przepisu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Ogórki, paprykę, wędlinę i jajka kroimy w kostkę.

Mieszamy wszystkie składniki w dużej misce i wkładamy do lodówki na 1-2h.

Smacznego!