Szybki i zdrowy obiad: spaghetti z tuńczykiem

Obiad błyskawiczny i zarazem należący do tych zdrowszych. W zasadzie całe nasze zadanie to pokrojenie cebuli - potem już tylko mieszanie w garnku zostaje, więc jest to obiad bardzo mało wymagający. Do tego składniki można długo przechowywać, dlatego taki ekspresowy obiad możemy mieć zawsze pod ręką na wszelki wypadek.

Spaghetti z tuńczykiem

Składniki: (na  4 średnie porcje)

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 2 puszki pomidorów krojonych bez skóry
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• pieprz cayenne, tymianek, mielona słodka papryka
• makaron pełnoziarnisty spaghetti - ilość wedle własnego uznania

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w grubą kostkę, a czosnek w plasterki.
2. w garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy płaską łyżeczkę słodkiej papryki i tymianku oraz szczyptę pieprzu cayenne i czosnek. Chwilę podsmażamy przyprawy.
3. Wrzucamy cebulę i szklimy kilka minut.
4. Dodajemy odsączonego z zalewy tuńczyka. Całość smażymy kilka minut co chwila mieszając
5. Dodajemy pomidory, przykrywamy i dusimy na małym ogniu aż się rozpadną (około 15-25 minut)
6. Na koniec możemy jeszcze doprawić pieprzem cayenne jeśli wolimy ostrzejsze.

Podajemy z pełnoziarnistym makaronem ugotowanym al dente wedle przepisu na opakowaniu.

Smacznego!

Zdrowe spaghetti