Quesadillas

Jeszcze jedna potrawa kuchni Meksykańskiej. Rzecz banalnie prosta, za to nieziemsko pyszna. Zgodnie stwierdziliśmy, że lepsza, niż w formie wczorajszych pierożków. A ja dobitnie stwierdzam, że zdecydowanie prostsza w wykonaniu. Ten sam farsz w tortilli.

Przepis na farsz znajdziesz tu: empanadas z sosem czosnkowym

W wersji z tortillą: Na placek tortilli nałóż farsz. Zetrzyj trochę żółtego sera i przykryj drugim plackiem. Dociśnij.

Na patelni rozgrzej masło. Przełóż złożone tortille, a na nich połóż kawałek masła. Po kilku minutach zrobi się miękie - rozsmaruj je po wierzchu i przełóż tortille na drugą stronę. Poczekaj, aż ładnie się zrumieni i przełóż na deskę. Pokrój radełkiem lub ostrym nożem.

Na zimno równie pyszne. Pasuje i jako danie główne i super przekąska na imprezę.

Smacznego!