Ciasto z budyniem

Bardzo łatwe w wykonaniu ciacho na upały. Podobne ciasto na czekoladowym biszkopcie prezentowałam juz tutaj ciasto z galaretką na upały, a dziś jego uproszczona wersja bo na zwykłych, kupnych biszkoptach. Też było pysznie i na pewno sporo szybciej.

Do tego zajawka z moich weekendowych szaleństw z zaparatem :)

Ciasto z budyniem i galaretką

Składniki (tortownica 21 cm*)

• 1 opakowanie biszkoptów podłużnych
• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
• 1/3 szklanki cukru
• 0,6 l mleka
• 100 g masła
• 1 kg truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

Przygotowanie:

1. 0,4 l mleka zagotować z masłem i cukrem. 
2. W pozostałym mleku rozmieszać proszki budyniowe. Dodać do gotującego się mleka i energicznie mieszać trzepaczką do zgęstnienia. Wyłączyć palnik i nadal chwilę mieszać.
3. dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. od razu przelać na nie goracy budyń.
4. Budyń dobrze rozprowadzić aby dokładnie przylegał do ścianek tortownicy.
5. Galaretkę rozpuszczamy w 3 szklankach wrzątku. Studzimy.
6. Na ostudzony budyń wykładamy pokrojone truskawki i zalewamy tężęjącą galaretką. Odstawiamy na noc do lodówki do stężenia

Smacznego!

*tortownica powinna być silikonowa, inne mogą przepuścić galaretkę. Jeśli nie macie silikonowej użyjcie zwykłej blaszki do ciasta.

Letnie ciasto